En la Zona Gourmet de “A Casa Portuguesa” se puede encontrar una enorme variedad de productos de altísima calidad y de fabricación artesanal.
Membrillo como la receta de nuestra madre o abuela, o el innovador membrillo en cubitos. Castañas confitadas, castañas que conservan su forma y textura originales con un sabor recreado por una delicada capa de azucar. Envases clásicos con cuartos de membrillo en amlmibar o las famosas “Peras Borrachonas” (peras al vino)
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Y que decir de uno de los "exlibris" de la gastronomía portuguesa: el famoso queso “Serra da Estrela” que nos llega con regularidad de un productor local que elabora esta exquisiteza de forma totalmente artesanal.
Productos Comercializados:
Membrillo Sítio das Canadas
Cuartos de Membrillo en Almibar
Peras en Vino
Higos “Pingo de mel” en caja Quinta do Côro
Cubitos de membrillo Quinta do Côro
Queso “Serra da Estrela” 100% Oveja Curado
Queso “Serra da Estrela” 100% Oveja Amantecado
Queso “Serra da Estrela” Mixto (Oveja y Cabra) Curado
Dos productos exclusiva y refinada calidad. Miel procedente de néctares florales de la flora autóctona de la Sierra dae Lousã o la famosa Miel de caña de sacarina con excelentes propiedades medicinales reconocidas internacionalmente.
Productos Comercializados:
Miel de Cana de Sacarina
Miel de la Sierra de Lousã
Almendras en Miel
Piñones en Miel
Nuestras mermeladas “Bombondrice” y “Companhia das Abóboras” son confeccionados lentamente, cuidadosamente, buscando la excelencia. El sabor equilibrado del azúcar realza todo el aroma de la fruta. Sin aditivos, son mermeladas muy sabrosas y saludables.
Sabores Comercializados:
Calabaza
Calabaza con nuezes
Calabaza con Piñones
Cereza
Chocolate con Manzana
Frutos del bosque
Jalea de membrillo
Tomate
Zanahoria
Cabello de Ángel
Guinda
Manzana
Melón
Aquí podrán encontrar salsas y preparados para cocinar de lo más tradicional portugués o de las ex-colonias portuguesas. Los preparados “Timorense” y “Angoleño”, las varias salsas “piri-piri”, las masas de ajo o pimentón, pueden glorificar y acentuar el sabor de cualquier guisado.
La Flor de Sal de Tavira fue distinguida con en Prémio Prestigio ITQI 2006-2 estrellas, atribuido por el International Taste & Quality Institute en Bruselas.
Productos Comercializados
Preparado Angoleño
Preparado Timorense
Masa De ajo
Jindungo ( Guindillas en Aceite)
Masa de Pimentón
Masa Pimentón Picante
Masa de Vino y Ajos
Piri Piri
Piri Piri “Luís Chora” ( en salsa de almendras)
Piri Piri en Whisky
Flor de Sal de Tavira
Comercializamos solamente aceites de categoría superior obtenidos directamente de aceitunas únicamente por procesos mecánicos. Aroma a fruta verde, intenso y de gran personalidad diferenciada. Sabor afrutado y suave ligeramente amargo.
Es la grasa más equilibrada y saludable, y es parte integrante de la dieta mediterránea tan elogiada por la comunidad médica internacional.
Destacar el aceite extraído únicamente de la aceituna Gallega, producto único en el mundo y para el aceite Romeu recientemente galardonado por la guía italiana de aceites “L’Extravergine” que lo situa en el grupo de los diez mejores aceites del mundo!
Disponemos también de vinagres puros de vino tinto con baja acidez o los aromatizados con hierbas y de sabor delicado, ideales para aliñar ensaladas junto con un buen aceite, confeccionar vinagretas, mayonesas y salsas aromáticas.
Productos Comercializados:
Aceite de Moura Herdade dos Cotéis
Aceite Galega
Aceite Romeu
Vinagre de Vino Tinto Herdade dos Cotéis
Vinagre con Oreganos
Vinagre con Tomillo
Vinagre con Poleo
La Gôndola es una de las más antiguas fábricas de conservas de Portugal, que empezó a trabajar en los años 40 del siglo pasado. Sus conservas y patees son fabricados según el método tradicional denominado “pré-cocido”, exclusivamente con pescado fresco capturado en las épocas en las que mejor se realza el sabor y la calidad. Prueba y derramaras lágrimas de placer... ¡Querrás más!
Los patees de caza y productos precocinados “Do Bosque” son productos exquisitos y de elaboración artesanal con materia prima de primera calidad.
Productos Comercializados:
Patés de pescado de:
Sardina
Atún
Huevas de Sardina
Huevas de Merluza
Conservas:
Caballa en Pickles
Sardinitas en aceite
Sardinitas en Escabeche
Sardinas en Aceite Biológico
Sardinas al Limón
Sardinas en salsa de Tomate
Filetes de Trucha
Patés de caza de:
Perdiz
Ciervo
Jabalí
Liebre
y también:
Veado Estofado
Perdiz de Escabeche
De la presencia portuguesa en la India quedo la tradición de la elaboración de refinados Chutneys con recetas que juntan las recetas de siempre con la innovación de la cocina de autor. Ideales para acompañar ensaladas, carnes, pescados, mariscos... todo con mucha imaginación.
Productos Comercializados:
Chutneys de:
Calabaza con gengibre
Zanahoria con almendras
Jengibre
Tomate con albaca
Mango con limas
Mango con tamarindo
Higos
Tomate con curry
y también:
Mostaza de verduras
Orejones con nueces y ron
Pasas de cereza con moscatel
Agridulce de verduras balsámicas
Mermelada de mango con frambuesa
Mermelada de melocotón con lavanda
Mermelada de melocotón y uva