Na Zona Gourmet da A CASA PORTUGUESA pode-se encontrar uma variedade dos produtos de altíssima qualidade e de fabrico artesanal.
Marmelada tal e qual a receita da nossa mãe ou avó ou a inovadora marmelada em cubos. Castanhas confitadas castanhas que conservam a forma e textura originais, sendo o sabor recriado por uma delicada calda de açúcar. Frascos clássicos com Quartos de Marmelo ou Pêras Borrachonas.
E que dizer de um dos ex-libris da gastronomia portuguesa. O famoso queijo da Serra da Estrela que nos chega com regularidade dum produtor local que elabora esta iguaria de forma completamente artesanal.
Produtos Comercializados:
Marmelada Sítio das Canadas
Quartos de Marmelo em Calda
Pêras Borrachonas
Figos pingo de mel em caixa Quinta do Côro
Cubos de Marmelada Quinta do Côro
Queijo da Serra da Estrela 100% Ovelha Curado
Queijo da Serra da Estrela 100% Ovelha Amanteigado
Queijo da Serra da Estrela Misto (Ovelha e Cabra) Curado
Dois produtos exclusivamente requintados. Mel proveniente exclusivamente de nectários florais da flora espontânea da Serra da Lousã ou o famoso Mel de Cana de Sacarina com óptimas propriedades medicinais reconhecidas internacionalmente.
Produtos Comercializados:
Mel de Cana de Sacarina
Mel da Serra da Lousã
Amêndoas em Mel
Pinhões em Mel
Os nossos doces da Bombondrice e da Companhia das Abóboras são confeccionados devagar, cuidadosamente, à procura da excelência. O teor de açúcar equilibrado realça todo o sabor da fruta. Sem corantes nem conservantes são doces muitos saborosos e saudáveis.
Sabores Comercializados:
Abóbora
Abóbora com Noz
Abóbora com Pinhões
Cereja
Chocolate com Maçã
Frutos Silvestres
Geleia de marmelo
Tomate
Cenoura
Chila
Ginja
Maçã
Melão
Aqui podem encontrar-se temperos de tradição portuguesa ou das ex-colónias. Os preparados timorense e angolano, os vários molhos de piri-piri, e as massas de alho ou pimentão vermelho, podem glorificar e acentuar o sabor de qualquer cozinhado
A flor de sal de Tavira foi distinguida com o Prémio Prestígio ITQI'2006-2 estrelas, atribuído pelo International Taste & Quality Institute em Bruxelas.
Produtos Comercializados
Preparado Angolano
Preparado Timorense
Massa D’ alho
Jindungo
Massa de Pimentão
Massa Pimentão Picante
Massa Vinha D'allho
Piri Piri
Piri Piri à Luís Chora
Piri Piri em Whisky
Flor de Sal de Tavira
Comercializamos somente azeites de categoria superior obtidos directamente de azeitonas unicamente por processos mecânicos. Aroma a fruta verde, intenso e de grande tipicidade. Sabor frutado e suave, ligeiramente amargo.
É a gordura mais equilibrada e saudável, sendo parte integrante da dieta mediterrânica tão gabada pela comunidade médica internacional.
Destaque para o Azeite extraído exclusivamente de azeitona Galega, produto único no mundo e para o Azeite Romeu recentemente galardoado pelo guia italiano de azeites "L'Extravergine" que o coloca no grupo dos 10 melhores azeites do Mundo!
Podem também encontrar vinagres puros de vinho tinto com baixa acidez ou os aromatizados com ervas e sabor delicado, ideais para temperar saladas conjuntamente com um bom azeite. Confeccionar vinagretes, maioneses e molhos aromáticos.
Produtos Comercializados:
Azeite de Moura Herdade dos Cotéis
Azeite Galega
Azeite Romeu
Vinagre Vinho Tinto Herdade dos Cotéis
Vinagre com Oregãos
Vinagre com Tomilho
Vinagre com Poejo
La Gôndola é uma das mais antigas fábricas de conservas em Portugal, começando a laborar nos anos 40 do século passado. As suas conservas e patês são fabricadas pelo método tradicional denominado “pré-cozido”, exclusivamente com peixe fresco, capturado nas épocas em que melhor realça o sabor e qualidade. De comer e chorar por mais!
Os patês de caça e produtos pré-cozinhados Do Bosque são produtos raros e de elaboração artesanal com matéria prima de primeira qualidade.
Produtos Comercializados:
Patês de:
Sardinha
Atum
Ovas de Sardinha
Ovas de Pescada
Conservas:
Cavala Pickles
Petingas em azeite
Petingas Escabeche
Sardinha em Azeite Biológico
Sardinhas em Limão
Sardinhas em Pickles
Sardinhas em molho de Tomate
Filetes de Truta
Patês de:
Perdiz
Veado
Javali
Lebre
e ainda:
Veado Estufado
Perdiz de Escabeche
Da presença portuguesa na Índia ficou a tradição da elaboração de Chutneys requintados com receitas que aliam as receitas de sempre com a inovação da cozinha de autor. Ideais para acompanhar saladas, carnes, peixes, mariscos com muita imaginação.
Produtos Comercializados:
Chutneys de:
abóboras com gengibre
cenoura com amendoas
gengibre
tomate com basilio
manga e limas
manga com tamarindo
figo
tomate com caril
e também:
Mostarda de legumes
Damascos secos com noz e rum
Passas de cereja com moscatel
Pickles de legumes balsâmicos
Compota de manga e framboesa
Compota de pêssego com lavanda
Compota Pêssego e Uva
